Чтобы учесть действие энзима в рецепте, необходимо внести энзим в базу данных - каким образом он влияет на определенное сырье, какие показатели качества повышаются и на сколько (в%).

Энзимы оказывают разное влияние на переваримость сырья разными животными, поэтому данные по действию энзимов следует вводить отдельно для каждого животного и сырья.

База данных может содержать несколько записей сырья одного вида (например, несколько пшениц с разным содержанием протеина). Для того, чтобы не вносить одни и те же данные по влиянию энзима для всех этих пшениц, необходимо создать специальное «базовое сырье» под названием «пшеница», указать каким образом на это сырье влияет фермент (задать % повышения значений показателей качества), а затем привязать реальную пшеницу из базы данных к этому базовому сырью. Точно так же для других видов сырья, например для ячменя, кукурузы и пр.

Ферменты по-разному влияют на переваримость сырья разными животными, поэтому данные необходимо вводить отдельно для каждого вида животного. Интересующие вас виды животных следует предварительно создать в соответствующем разделе базы данных.

1.Подготовка:
• • Откройте MixManager
• • Создайте «Базовое сырье»:
• а. Откройте папку «Сырье», выбрать пункт «Связать с Базовым сырьем..» в меню «Сырье»
• б. Нажмите кнопку  в левой нижней части окна «Выбрать Бызовое сырье»
• в. Для создания нового базового сырья нужно нажать правую кнопку мыши и выбрать "Добавить в выбранную..." или "Добавить в корень...".
• г. В новом окне введите название базового сырья и нажмите ОК. При необходимости добавьте следующее базовое сырье.
• • Свяжите необходимое вам сырье, на которое может действовать энзим, с соответствующим базовым сырьем. Для этого выберите сырье в базе данных (или группу сырья), нажмите «Связать с базовым сырьем..»  в меню «Сырье», выберите в списке необходимое базовое сырье и нажмите Ок.
2. Создание энзима:
• • Создайте простое сырье, а затем выберите пункт Энзим  в меню «Сырье».
• • Введите данные энзима: %, на который увеличиваются значения показателей качества сырья при условии использования энзима в рецепте:
• а. Добавьте животное (новый вид животного можно добавить в MixManager в папке «Животные»), нажав на кнопку  на панели инструментов Энзим.
• б. Добавьте базовое сырье, нажав на кнопку  на панели инструментов Энзим.
• в. Добавить показатели качества, нажав на кнопку  на панели инструментов Энзим. Введите значение (в %).
• г. Таким же образом добавьте следующее базовое сырье, показатели и значения.
3. Использование энзимов в рецепте:
• • Откройте WinMix.
• • Откройте рецепт и добавьте один из энзимов так же как простое сырье. Введите значение в ограничение энзима по минимуму согласно рекомендациям производителя энзима (например 0,005% или 50 г на тонну)
• • Откройте "Параметры" в меню «Операции» и выберите вид животного, для которого считаете рецепт.
• • Нажмите Enter или кнопку "Оптимизировать"

Чтобы увидеть эффект воздействия энзима, необходимо включить функцию "Вклад" (выбрать "Показать колонку Вклад" в меню "Вид") – значения показателей качества сырья увеличатся в соответствии с указанным воздействием энзима.