Работа с Энзимами в WinMix
Чтобы учесть действие энзима в рецепте, необходимо внести энзим в базу данных - каким образом он влияет на определенное сырье, какие показатели качества повышаются и на сколько (в%).
Энзимы оказывают разное влияние на переваримость сырья разными животными, поэтому данные по действию энзимов следует вводить отдельно для каждого животного и сырья.