Як використовувати ферменти у WinMix

Щоб врахувати вплив ферментів у рецепті, потрібно … які значення поживних речовин підвищуються і як саме (у %).

Ферменти по‑різному впливають на певні сировини та види тварин… інформацію про вплив ферментів слід вводити окремо.

У базі даних може бути кілька записів одного типу сировини (напри… «пшениця». Так само для одного базового «ячмінь», «кукурудза» тощо.

Вплив ферментів також може відрізнятися залежно від виду тварини,… додайте відповідні тварини до бази даних, а потім введіть значення ферментів окремо.

1. Підготовка:

1. 1. • Відкрийте MixManager
      • Create special Basic raw material:
        • a. Виберіть папку «Raw Materials» і пункт «Link to Basic raw material..» у меню «Raw Materials»
        • b. Натисніть кнопку у лівій нижній частині вікна «Choose Basic Raw Material»
        • c. Щоб створити базову сировину, натисніть праву к… і виберіть «Add new to selected…» або «Add root record…».
        • d. Введіть назву сировини та натисніть OK. За потреби додайте наступну сировину.
      • Зв’яжіть кожну сировину, на яку може впливати фермент… у меню «Raw Materials» і виберіть потрібну базову сировину.

2. Створення ферменту:

1. 1. • Створіть просту сировину, а потім виберіть пункт Enzyme у меню «Raw material».
      • Enter enzyme data: % which enzyme will add to nutrients of basic raw material, when you use it in a recipe:
        • a. Додайте тварину до ферменту (нові типи тварин можна створити натисканням кнопки на панелі Enzyme).
        • b. Додайте базову сировину, натиснувши кнопку на панелі Enzyme.
        • c. Додайте поживні речовини, натиснувши кнопку  на панелі Enzyme. Введіть значення (%).
        • d. Додайте наступну базову сировину та значення поживних речовин таким самим способом.

3. Використання ферменту в рецепті:

1. • Відкрийте WinMix.
   • Відкрийте рецепт і додайте один із ферментів так само, як і сировину. Введіть значення у межу «min» (наприклад, 0,01).
   • Відкрийте «Parameters» у меню «Operations» і виберіть тип тварини.
   • Натисніть Enter або «Optimize»

Щоб побачити ефект ферменту, увімкніть стовпець внеску… значення поживних речовин сировини збільшені відповідно до активності ферменту.